De quand date l’invention du foie gras ? Nul ne le sait véritablement. Il est en revanche certain que la méthode de gavage des oies, canards et autres grues était déjà au point vers 2 500 avant JC. Mais la question demeure de savoir si ces antiques gourmets connaissaient les délices du foie gras ou s’ils se régalaient uniquement de Ces manchons de canard gras frais issus de canards gras élevés exclusivement dans le Gers, le lot et la Dordogne vous permettront de réaliser de savoureux confits aux saveurs de la cuisine d’antan. Nos Conseils. Saler et poivrer les manchons de canard à confire, laisser reposer une nuit. De plus, la cuisson au four spécifique dans cette recette est une des moins grasses et vous demande peu d'efforts en cuisine. Néanmoins il conviendra tout de même de surveiller votre viande pendant la cuisson, afin que le laquage ne vire pas au noir ! Lire la suite Ingrédients : 6 Pers. 6 pièces de filets de canard ; 50 g de miel; 5 cl de 16 juil. 2019 Les canards, ayant la malchance d'être des oiseaux assez gras et savoureux pour leurs prédateurs, ont dû s'adapter pour éviter de se faire 

Politique de protection Acceptez-vous le dépôt de cookies tiers destinés à vous proposer des contenus (Vidéos, boutons de partage) et à réaliser des statistiques de visites …

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